Ek glo dat almal wat whisky drink so 'n ervaring het: toe ek die eerste keer die wêreld van whisky betree het, het ek te make gehad met 'n groot see van whisky, en ek het nie geweet waar om te begin nie. donderweer”.
Die whisky is byvoorbeeld duur om te koop, en wanneer jy dit koop, vind jy dat jy nie daarvan hou nie, of selfs verstik trane wanneer jy dit drink. Daar is talle voorbeelde hiervan. sal ook sy passie vir whisky blus.
Wil jy whisky koop vir dosyne dollars?
Vir ons werkers, aan die begin, wou ons beslis whiskies probeer met laer pryse as moontlik, soos Red Square, White Jimmie, Jack Daniels Black Label, ens. Ons kan begin met 'n paar dosyn yuan, wat baie opwindend is.
As dit is om die begroting te spaar, dan is dit geen probleem om dit te drink nie, maar as dit is om ons belangstelling in whisky te kweek, dan moet ons versigtig koop, dink net, laat 'n vriend wat nie gewoond is om whisky/spirit te drink nie kom op Om hierdie whiskies te drink, benewens om "sterk" en "haas" te voel, is ek bevrees dit is moeilik om enige ander smaak te voel.
Oor die algemeen is hierdie soort whisky wat te “intreevlak” is, geneig om die rou wyn se rukkerige gevoel en alkohol-pittigheid te veroorsaak weens onvoldoende verouderingstyd, en die algehele balans is relatief swak. Alhoewel daar Ierse whiskies (soos Tullamore) is wat baie “skoon” en “gebalanseerd” is na drievoudige distillasie, is meer van hulle Jack Daniel se Black Label, wat baie grof en rokerig is. Aansienlik” lae jare.
Drankglasbottel
Ek onthou veral dat ek voorheen gesien het dat 'n paar vriende in die put gekom het omdat die "groot ouens" gesê het hoe ryk die smaak van whisky is. Omdat daar baie vrugte en nageregte in verskeie wynresensies voorkom, dink hulle verkeerdelik dat whisky baie "vrugtewyn" is, terwyl hulle die feit dat dit 'n spiritus met 'n alkoholinhoud van 40 of meer is heeltemal ignoreer.
Stel jou net voor dat jy hierdie verwagtinge hou, maak 'n bottel rooi vierkant oop, en daar is geen vrugte in een mondvol nie, dit is alles rokerig, en terloops, jy is ook bang vir die krag van die geeste, en daar is 'n hoë waarskynlikheid dat jy sal direk oorreed word om op te hou.
Dit neem 'n rukkie om die geur te proe. Wanneer ons gewoond raak aan drink, sal ons natuurlik leer hoe om die geur van alkohol te "filtreer" om daardie geure te "geniet", maar aan die begin word ons aandag dikwels heeltemal deur die alkohol opgeneem. Dis net dat goedkoop wyne relatief gesproke droër van liggaam is en dalk moeilik is om binne te gaan, die vrugtige aroma meer onderdruk word, en dit is moeiliker om positiewe terugvoer te kry dat “ek hierdie heerlike smaak gedrink het”.
Glas bottel
Wil jy vatsterkte probeer?
Alhoewel vatsterkte-whisky die gunsteling van baie entoesiaste is, dink ek persoonlik dat vatsterkte 'n wyn met te ooglopende persoonlikheid is, en dit word nie aanbeveel dat Xiaobai dit maklik probeer nie.
Vatsterkte verwys na whisky met die alkoholsterkte van die oorspronklike vat. Hierdie soort whisky word afgewerk in eikehoutvate nadat dit verouder is, sonder verdunning met water, dit word direk met die alkoholsterkte in die vat gebottel. As gevolg van sy hoë alkoholinhoud sal die geur van die wyn meer intens wees, wat baie gesog is deur almal.
Neem die goed-ontvangte Springbank Genting 12-jaar-oue vatsterkte as 'n voorbeeld. Sy alkoholinhoud van sowat 55% gee dit 'n gladde romerige en vrugtige smaak, en dit het ook 'n goeie sagte turfrook. balans. Die hoër alkoholinhoud verminder egter ook die gemak om whisky te drink dienooreenkomstig, wat 'n hoër "drempel" bring, wat nie baie vriendelik vir Xiaobai is nie.
Daarbenewens, as die whisky-proestelsel nie gevestig is nie, kan dit dalk nie soveel subtiele geure op een slag onderskei nie.
As jy 'n vriend ontmoet wat in turf-whisky belangstel en Laphroaig se 10-jaar vatsterkte kies, is die persoonlikheid duidelik, en die sterk turfgeur deur die hoë alkoholvatsterkte, kan jou tong deur die sterk turfgeur beïnvloed word En onderdruk word deur die stimulering van hoë alkohol self, is dit onmoontlik om die lae van die turf reuk te onderskei.
Wil jy 'n "bekende" duur wyn koop?
Aangesien dit nie aanbeveel word om whisky te koop wat te goedkoop is nie, kan ek 'n paar bekende duur wyn koop?
Wat hierdie kwessie betref, as jou fondse relatief volop is, dan is dit natuurlik geen probleem nie, maar as jou finansiële situasie jou nie toelaat om sonder enige skrupels te koop en te koop nie, moet jy dalk noukeurig oor hierdie kwessie dink.
Sommige duur wyne is baie glad in die mond, en kan uit sy "hoë oesjaar" gedrink word, maak nie saak watter graad dit is nie. Maar daar is 'n paar duur wyne waarvan mense hou vanweë hul unieke geure, of omdat hulle so inklusief en divers is. Soos voorheen genoem, kan die vlaksprong vir Xiaobai te groot wees, en dit is onmoontlik om 'n versnitwyn met 'n hoë oesjaar/goedgemengde wyn te onderskei.
Nog 'n rede is dat Xiaobai nie die premievlak goed sal kan beoordeel nie, en meer geneig is om impulsaankope te koop nadat hy die resultate van bemarking gesien het, omdat hy nie die "prys" weet wat hierdie wyne "behoort te hê nie."
Boonop, omdat dit 'n bekende wyn is, is Xiaobai meer geneig om te veel op die evaluering van ander staat te maak. Alhoewel die evaluerings van baie Wei-vriende relatief objektief is, maar in die finale analise is dit subjektiewe opmerkings. Enige whisky, eers nadat jy dit persoonlik gedrink het, kan jy weet of dit geskik is vir jou.
As jy luister na wat almal sê, baie geld spandeer op 'n duur bottel en vind dat jy nie so tevrede is wanneer jy 'n sluk neem nie, dan kan hierdie gevoel van verlies dalk 'n struikelblok word om 'n bottel whisky te koop.
Wil jy bottels probeer deel?
Onder whisky-liefhebbers sal baie mense bottels probeer deel. Is dit geskik vir Xiaobai?
Hier dink ek persoonlik dit is van toepassing. Dit neem immers lank om die hele bottel wyn te drink. As jy iets teëkom wat nie aan jou smaak voldoen nie, sal dit langer neem. As ons kies om die bottel te deel, sal ons minder beginkapitaal nodig hê, en al trap ons op donderweer, sal ons nie so benoud voel nie.
Veral daardie bekende hoëpryswyne wat hierbo genoem is, as jy regtig voel dat “omdat ek nie die name en soorte wyne waarmee verbygangers bekend is gedrink het nie, so ek is skaam om te sê dat ek leer drink. whisky”, dan versamel ek Nadat ek bietjie kennis van whisky opgedoen het, gaan haal 'n bottel deelbottel, en ervaar self of hierdie duur wyne die prys werd is, hoeveel geld betaal word vir handelsmerkbemarking, en dan sal weet of hierdie wyn die moeite werd is of nie. Koop die hele bottel.
Moet ek hierdie distilleerdery prysgee wanneer ek 'n whisky drink waarvan ek nie hou nie?
In baie gevalle word die baie produkte in 'n wynmakery se produkreeks altyd deur een of ander "bloed" verwant, so daar kan 'n groot mate van ooreenkoms in geur wees. 'n Wynmakery kan egter ook verskeie verskillende produklyne hê, of baie verskillende resultate as gevolg van die verskillende versnitverhoudings wat gebruik word.
Byvoorbeeld, die smaak van verskeie produklyne onder Buchlady is baie anders.
Laddie is net soos die kleur van die bottel, baie klein en vars, en hoewel port charlotte en octomore hoë turf is, die hoë vet van Portia en die turf op die gesig van die turfmonster, is die gevoel van ingang baie anders.
Net so, Laphroaig 10 jaar en Lore, alhoewel hulle hul bloedverwantskap kan proe, maar die gevoel wat deur die ingang gebring word, is heeltemal anders.
Ek stel dus persoonlik voor dat vriende nie 'n wynmakery prysgee omdat hulle nie van die smaak van 'n gewone wyn hou nie. Jy kan dit meer geleenthede gee deur bottels te deel of proesessies, en dit met 'n meer oop gemoed behandel, om nie baie pragtige geure te mis nie.
Is dit maklik om vals whisky te koop?
Tradisionele vervalste wyne word hoofsaaklik hervul met egte bottels, of nabootsings van wynetikette van binne na buite. Persoonlik dink ek die situasie met vals wyn is nou baie beter. Alhoewel dit nie beteken dat daar geen is nie, maar sommige groot whisky-verkoopplatforms is steeds baie streng in terme van kanale en getrouheid.
Maar daar was ook 'n nuwe kalklig in die afgelope twee jaar, dit wil sê, "hengel in onstuimige waters". Die eerste wat die swaarste dra, is die pseudo-Japannese. Weens die bepalings van Skotse wetgewing kan enkelmoutwhisky slegs na bottelering uitgevoer word, nie in eikehoutvate of in grootmaat nie, maar versnit-whisky is nie daartoe beperk nie, daarom voer sommige distilleerderye Skotse of Kanadese whisky in. Whiskey in grootmaat, gemeng in Japan en gebottel, of verouder in geurvate, sit dan die Japannese whiskey-dop op.
Wat kan beginners drink?
Persoonlik, wanneer ons net begin het, kan ons 'n paar basiese enkelmout whisky's kies wat hoog aangeslaan word deur Wei vriende om te begin, soos die ligte en blomme Glenfiddich 15 jaar oud, en die Balvenie 12 jaar oue dubbelvate met ryk gedroogde vrugte, soet en geurig. Die ryk Dalmore 12 jaar, en die ryk en warm Taisca storm.
Hierdie vier modelle is baie glad, gemaklik om in te gaan, en terselfdertyd bekostigbaar, so ek persoonlik dink hulle is baie geskik vir beginners.
Die eerste drie is bekend vir hul soetheid, sagtheid, ryk lae en lang nasmaak. Selfs vriende wat nie gewoond is om spiritus te drink nie, kan die rykdom en gemak van drink waardeer.
Tasca Storm is die verteenwoordiger van gerookte whisky. Alhoewel die gerookte turf 'n bietjie hard klink, ruik dit na rook en speserye, maar die ingang is baie glad. Ek glo dat wanneer jy dit drink, jy dit dadelik sal drink. ondervinding.
Om die waarheid te sê, nadat ek soveel gesê het, is die belangrikste ding vir whisky-beginner om meer oor whisky te leer, na die relevante ervaring van ander whisky-liefhebbers te luister, en 'n aanhoudende en moedige hart te hê om te verken (natuurlik is 'n bietjie geld nodig) , die sogenaamde Die skoondogter van baie jare het 'n skoonma geword. As 'n klein wit sal jy eendag 'n grootbaas word wat vertroud is met whisky!
Ek wens jou 'n gelukkige drankie toe, cheers!
Postyd: Nov-07-2022