Savage vroeë druiwe
Die hitte van hierdie somer het die oë van baie senior Franse wyngangers oopgemaak, waarvan die druiwe vroeg op 'n wrede manier ryp geword het, wat hulle gedwing het om 'n week tot drie weke tevore te begin kies.
François Capdellayre, voorsitter van die Dom Brial Winery in Baixa, Pyrénées-Orientales, het gesê: "Ons is almal 'n bietjie verbaas dat die druiwe vandag baie vinnig ryp as in die verlede."
Net so verras deur baie soos François Capdellayre, het Fabre, president van die Vignerons Indé Pendants, op 8 Augustus, twee weke vroeër as 'n jaar tevore, wit druiwe begin pluk. Die hitte het die ritme van plantgroei versnel en het sy wingerde in Fitou, in die departement van aude, beïnvloed.
“Die temperatuur teen die middaguur is tussen 36 ° C en 37 ° C, en die temperatuur snags daal nie onder 27 ° C nie. ' Fabre het die huidige weer as ongekend beskryf.
'Ek het meer as 30 jaar nie op 9 Augustus begin kies nie,' sê die produsent Jérôme in die Hérault -afdeling.
Savage vroeë druiwe
Die hitte van hierdie somer het die oë van baie senior Franse wyngangers oopgemaak, waarvan die druiwe vroeg op 'n wrede manier ryp geword het, wat hulle gedwing het om 'n week tot drie weke tevore te begin kies.
François Capdellayre, voorsitter van die Dom Brial Winery in Baixa, Pyrénées-Orientales, het gesê: "Ons is almal 'n bietjie verbaas dat die druiwe vandag baie vinnig ryp as in die verlede."
Net so verras deur baie soos François Capdellayre, het Fabre, president van die Vignerons Indé Pendants, op 8 Augustus, twee weke vroeër as 'n jaar tevore, wit druiwe begin pluk. Die hitte het die ritme van plantgroei versnel en het sy wingerde in Fitou, in die departement van aude, beïnvloed.
“Die temperatuur teen die middaguur is tussen 36 ° C en 37 ° C, en die temperatuur snags daal nie onder 27 ° C nie. ' Fabre het die huidige weer as ongekend beskryf.
'Ek het meer as 30 jaar nie op 9 Augustus begin kies nie,' sê die produsent Jérôme in die Hérault -afdeling.
Pierre Champetier van die Ardèche het gesê: "Veertig jaar gelede het ons eers ongeveer 20 September begin pluk. As die wingerdstok nie water het nie, sal dit opdroog en ophou groei, en dan ophou om voedingstowwe te lewer, en as die temperatuur meer as 38 grade Celsius lewer, kan die druiwe begin 'verbrand', wat in die hoeveelheid hoeveelheid kan kom. '
Pierre Champetier het gesê dit is 'baie betreurenswaardig' dat 'n warm klimaat vroeë druiwe meer gereeld gemaak het.
Daar is egter ook 'n paar druiwe wat nie die probleem van vroeë rypwording ondervind het nie. Vir die druifsoorte wat Hérault Red Wine maak, sal die plukwerk steeds vroeg in September in vorige jare begin, en die spesifieke situasie sal volgens die neerslag verskil.
Wag vir die terugslag, wag vir die reën
Vineyard -eienaars hoop op 'n skerp terugslag in druiweproduksie ondanks die hittegolf wat Frankryk verswelg, as dit aanvaar dat dit in die tweede helfte van Augustus reën.
Volgens Agreste, die statistiekagentskap wat verantwoordelik is vir die voorspelling van wynproduksie by die Ministerie van Landbou, sal alle wingerde regoor Frankryk vroeg vanjaar begin kies.
Data wat op 9 Augustus vrygestel is, het getoon dat Agreste verwag dat die produksie vanjaar tussen 4,26 miljard en 4,56 miljard liter sal wees, gelykstaande aan 'n skerp terugslag van 13% tot 21% na 'n swak oes in 2021. As hierdie syfers bevestig word, sal Frankryk die gemiddelde van die afgelope vyf jaar herwin.
'As die droogte egter gekombineer met die hoë temperatuur in die druiweseisoen voortduur, kan dit die terugslag van die produksie beïnvloed.' Agreste het versigtig uitgewys.
Vineyard -eienaar en president van die National Cognac Professional Association, het Villar gesê dat hoewel die ryp in April en die hael in Junie ongunstig was vir druifverbouing, die omvang daarvan beperk was. Ek is seker dat daar na 15 Augustus reën sal wees, en die keuse sal nie voor 10 of 15 September begin nie.
Boergondië verwag ook reën. “As gevolg van die droogte en 'n gebrek aan reën, het ek besluit om die oes vir 'n paar dae uit te stel. Slegs 10 mm water is genoeg. Die volgende twee weke is deurslaggewend, ”sê Yu Bo, president van die Boergondië Vineyards Federation.
03 aardverwarming, dit is dreigend om nuwe soorte druiwe te vind
Franse media “France24 ″ het berig dat die Franse wynbedryf in Augustus 2021 'n nasionale strategie geformuleer het om wingerde en hul produksiegebiede te beskerm, en die veranderinge is sedertdien stap vir stap uitgerol.
Terselfdertyd speel die wynbedryf 'n belangrike rol, byvoorbeeld in 2021, sal die uitvoerwaarde van Franse wyn en drank 15,5 miljard euro beloop.
Natalie Orat, wat al 'n dekade die gevolge van aardverwarming op wingerde bestudeer het, het gesê: 'Ons moet die beste benut uit die diversiteit van druifsoorte. Daar is ongeveer 400 druifsoorte in Frankryk, maar slegs 'n derde daarvan word gebruik. 1. Die oorgrote meerderheid van die druifsoorte word vergeet omdat hulle te laag is. Van hierdie historiese variëteite is sommige miskien beter geskik vir die weer in die komende jare. 'Sommige, veral van die berge, word later volwasse en blyk veral droogte te wees. '
In Isère spesialiseer Nicolas Gonin in hierdie vergete druifsoorte. 'Dit stel hulle in staat om kontak te maak met plaaslike tradisies en wyne met 'n regte karakter te produseer,' vir hom, wat twee voordele inhou. 'Om klimaatsverandering te bekamp, moet ons alles op diversiteit baseer. ... Op hierdie manier kan ons produksie selfs in ryp, droogte en warm weer waarborg. ”
Gonin werk ook saam met Pierre Galet (CAAPG), die Alpine Vineyard Centre, wat 17 van hierdie druifsoorte in die nasionale register suksesvol gelys het, 'n noodsaaklike stap vir die herplanting van hierdie variëteite.
“'N Ander opsie is om na die buiteland te gaan om druifsoorte te vind, veral in die Middellandse See,” het Natalie gesê. "In 2009 het Bordeaux 'n proef wingerd met 52 druifsoorte uit Frankryk en in die buiteland opgerig, veral dit is Spanje en Portugal om hul potensiaal te beoordeel."
'N Derde opsie is hibriede variëteite, geneties gemodifiseer in die laboratorium om droogte of ryp beter te weerstaan. "Hierdie kruise word uitgevoer as deel van siektebeheer, en navorsing oor die bestryding van droogte en ryp is beperk," het die kundige gesê, veral gegewe die koste. "
Die wynbedryfpatroon sal diepgaande veranderinge ondergaan
Elders het produsente van die wynbedryf besluit om die skaal te verander. Sommige het byvoorbeeld die digtheid van hul erwe verander om die behoefte aan water te verminder, ander oorweeg dit om gesuiwerde afvalwater te gebruik om hul besproeiingstelsels te voed, en sommige produsente het sonpanele op die wingerde geplaas om die wingerde in die skaduwee te hou, kan ook elektrisiteit opwek.
“Telers kan dit ook oorweeg om hul plantasies te hervestig,” het Natalie voorgestel. 'Namate die wêreld warm word, sal sommige streke meer geskik word vir die groei van druiwe.
Daar is deesdae reeds kleinskaalse individuele pogings in Bretagne of Haute Frankryk. As daar finansiering beskikbaar is, lyk die toekoms belowend vir die volgende paar jaar, ”sê Laurent Odkin van die Franse Instituut vir Vine en Wine (IFV).
Natalie kom tot die gevolgtrekking: “Teen 2050 sal die wynbedryf wat die landskap groei, dramaties verander, afhangende van die resultate van proewe wat tans regoor die land uitgevoer word. Miskien sal Boergondië, wat vandag slegs een druifsvariëteit gebruik, in die toekoms verskeie variëteite gebruik word, en op ander nuwe plekke kan ons nuwe groeiende gebiede sien. ”
Postyd: Sep-02-2022