Terwyl u drink
Het u opgemerk watter woorde op die wynetiket verskyn?
Kan u my vertel dat hierdie wyn nie sleg is nie?
U weet, voordat u die wyn proe
'N Wynetiket is regtig 'n oordeel oor 'n bottel wyn
Is dit 'n belangrike manier van kwaliteit?
Wat van drink?
Die mees hulpeloosste en die stemming beïnvloed dikwels dat
Geld spandeer, wyn gekoop
Die kwaliteit is nie die prys werd nie
Dit is ook frustrerend ...
Laat ons dit vandag uitsorteer
Etikette wat sê “hierdie wyn is van goeie gehalte”
Sleutelwoorde! ! !
Grand Cru Classé (Bordeaux)
Die woord “Grand Cru Classé” verskyn in die wyn in die Bordeaux -streek van Frankryk, wat beteken dat hierdie wyn 'n geklassifiseerde wyn is, so hierdie wyn moet redelik goed wees in terme van kwaliteit en reputasie, met 'n hoë goudinhoud en geloofwaardigheid. ~
French Bordeaux het verskillende klassifikasiestelsels: die 1855 Médoc-klas, die 1855 Sauternes-klas, die 1955 Saint Emilion-klas, die 1959 Graves-klas, ens., Terwyl die klas die wyn reputasie, reputasie en status van die wynmakery voor die hand liggend is, en die vyf eerste grade wynmakers (Lafite, Mouton, ens.) Verdelings van die helde ...
Grand Cru (Boergondië)
In Burgundy en Chablis, wat volgens erwe geklassifiseer word, dui die etiket “Grand Cru” aan dat hierdie wyn in die hoogste grand Cru in die streek geproduseer word, en gewoonlik 'n unieke terroir-persoonlikheid het ~
Wat die erwe betref, word die grade in vier grade van hoog tot laag verdeel, naamlik Grand Cru (spesiale graadpark), Premier CRU (eerste graadpark), dorpsgraad (gewoonlik gemerk met die naam van die dorp) en streeksgraad (streeksgraad). , Boergondië het tans 33 Grand Crus, waarvan Chablis, wat bekend is vir sy droë wit, 'n Grand Cru bestaan uit 7 wingerde ~
Cru (Beaujolais het ook goeie wyn !!)
As dit 'n wyn is wat in die Beaujolais-streek van Frankryk geproduseer word, as daar CRU (wingerdvlak-streek) op die wynetiket is, kan dit wys dat die kwaliteit redelik goed is ~ As dit kom by Beaujolais, is ek bang dat die eerste ding wat na vore kom, die beroemde Beaujolais Nouveau-fees is, wat blyk te wees onder die halo van Burgundy (hier is Black onder die lig!)
Maar in die dertigerjare het die Franse Nasionale Instituut vir Appellasies van Oorsprong (Institut National des Appellations d'Irigine) 10 CRU-wingerdvlak-benamings in die Beaujolais-benaming aangewys op grond van hul terroir, en hierdie dorpe het die hoogs bekroonde die Terroir-wyne van hoë gehalte ~
DOCG (Italië)
DOCG is die hoogste vlak van Italiaanse wyn. Daar is streng beheermaatreëls oor druifsoorte, pluk, brouery, of die tyd en metode van veroudering. Sommige bepaal selfs die ouderdom van die wingerde, en dit moet deur spesiale mense geproe word. ~
DOCG (denominazione di origine controllata e garantita), wat beteken “gewaarborgde beheer van wyne wat onder die benaming van oorsprong geproduseer word”. Dit vereis dat produsente in aangewese gebiede hul wyne vrywillig aan strenger bestuurstandaarde onderwerp, en wyne wat as docg goedgekeur is, sal die regering se kwaliteit seël op die bottel hê ~
DOCG (denominazione di origine controllata e garantita), wat beteken “gewaarborgde beheer van wyne wat onder die benaming van oorsprong geproduseer word”. Dit vereis dat produsente in aangewese gebiede hul wyne vrywillig aan strenger bestuurstandaarde onderwerp, en wyne wat as docg goedgekeur is, sal die regering se kwaliteit seël op die bottel hê ~ VDP verwys na die Duitse VDP Vineyard Alliance, wat beskou kan word as een van die goue tekens van Duitse wyn. Die volle naam is Verband Deutscher Prdi-Fatsund QualitTSweingter. Dit het sy eie reeks standaarde en graderingstelsels, en neem 'n hoë-standaard-wingerdboubestuursmetodes aan om wyn te maak. Tans word slegs 3% van die wynkelders gekies, met ongeveer 200 lede, en basies almal het 'n geskiedenis van honderd jaar ~ Byna elke lid van die VDP besit 'n wingerd met 'n uitstekende terroir, en streef na uitnemendheid in elke operasie van die wingerd na die wynmakery ...Daar is 'n Eagle -logo op die bottelhek van VDP -wyn, VDP -produksie is slegs 2% van die totale hoeveelheid Duitse wyn, maar die wyn daarvan stel gewoonlik nie teleur nie ~ Gran ReservaIn Spanje se aangewese oorsprong (DO) het die ouderdom van wyn wettige belang. Volgens die lengte van die verouderingstyd is dit verdeel in nuwe wyn (Joven), veroudering (Crianza), versameling (reserva) en spesiale versameling (Gran reserva) ~ Die Gran Reserva op die etiket dui op die langste verouderingsperiode en is vanuit 'n Spaanse oogpunt 'n teken van die wyne van die beste gehalte; hierdie woord is slegs van toepassing op die DO en Gewaarborgde wettige oorspronggebied (DOCA) -wyne ~As u Rioja as voorbeeld neem, is die verouderingstyd van die Grand Reserve -rooiwyn minstens 5 jaar, waarvan minstens 2 jaar in eikehoutvate en 3 jaar in bottels verouder is, maar in werklikheid het baie wynkelders al meer as 8 jaar bejaard. Die wyne van die Grand Reserva -vlak is slegs 3% van Rioja se totale produksie. Reserva de Familia (Chili of ander nuwe wêreldland)As dit met Reserva de Familia gemerk is op Chileense wyn, beteken dit gesinsversameling, wat gewoonlik beteken dat dit die beste wyn is in die produkte van 'n Chileense kelder (durf die naam van die gesin gebruik). Daarbenewens, op die wynetiket van Chileense wyn, sal daar ook Gran Reserva wees, wat ook Grand Reserve beteken, maar veral belangrik, Reserva de Familia en Gran Reserva in Chili het geen wettige betekenis nie! Geen wettige betekenis nie! Daarom is dit geheel en al aan die wynmakery om homself te beheer, en slegs verantwoordelike wynkelders kan gewaarborg word ~ In Australië is daar geen amptelike graderingstelsel vir wyn nie, maar tans is die ster -gradering van Australiese wynkelders wat die meeste verwys, gestig deur Australië se beroemdste wynkritikus, mnr. James Halliday ~ “Red Five-Star Winery” is die hoogste graad in die keur, en diegene wat gekies kan word as 'Red Five-Star Winery', moet baie uitstaande wynkelders wees. Die wyne wat hulle produseer, het hul eie eienskappe, wat klassieke in die wynbedryf genoem kan word. Maak ~Om die rooi vyfster-wynmakery-gradering te ontvang, moes minstens 2 wyne 94 punte (of hoër) in die huidige jaar se gradering behaal het, en die vorige twee jaar moet ook die vyfster-beoordeel word. Slegs 5,1% van die wynkelders in Australië is gelukkig genoeg om hierdie eer te ontvang. “Red Five-Star Winery” word gewoonlik deur 5 Red Stars voorgestel, en die volgende vlak is 5 swart sterre, wat 'n vyfster-wynmakery verteenwoordig ~
Postyd: Sep-28-2022 