Onlangs het sommige whisky -handelsmerke die konsepprodukte van 'Gone Distillery', 'Gone Liquor' en 'Silent Whisky' bekendgestel. Dit beteken dat sommige ondernemings die oorspronklike wyn van die geslote whisky -distilleerdery te koop sal meng of direk sal bottel, maar 'n sekere premiekapasiteit het.
'N Wynmakery wat eens gesluit is, beteken vandag hoë pryse. Sulke produkte het moontlik hul skaarsheidswaarde, maar is meer 'n bemarkingsprobleem.
Onlangs het Diageo se whisky -handelsmerk Johnnie Walker die produk “Blue Label Disioning Distillery Series” bekendgestel, wat 'n produk is wat die oorspronklike wyne van sommige geslote distilleerderye deur kroegmanne meng.
Johnnie Walker se hooffokus hier is die konsep van beperkte uitgawe, en die oorspronklike wyn van die verdwynende wynmakery moet beperk word. Dit verhoog ook die premiumvermoë vir die produk. WBO het op JD.com gesien dat 'n beperkte uitgawe 750 ml van die Johnnie Walker Blue -handelsmerk Winery Series, Pittiwick, vir 2,088 yuan per bottel verdwyn. Die gewone blou kaart is teen 1119 yuan per bottel in die Jingdong 618 -byeenkoms geprys. Chivas Regal se “Royal Salute” ter herdenking van koningin Elizabeth II se 70ste bestaansjaar Platinum Jubilee Whisky gebruik dieselfde konsep.
Hierdie eksklusiewe bottelering van die gemengde whisky is minstens 32 jaar oud en kom van sewe “Silent Whisky Distilleries”. Dit verwys na die oorspronklike whisky van die distilleerderye wat gesluit het. Namate die voorraad al hoe minder word, neem die waarde daarvan steeds toe. Elke stel verkoop vir £ 17.500 op die veiling.Reeds in 2020 het Pernod Ricard se “Secret Speyside” -reeks ook die oorspronklike wyn van die Vanishing Winery gebruik.
Die Loch Lomain -groep gebruik ook hierdie konsep goed. Hulle het 'n verdwynende wynmakery, die Littlemill -distilleerdery, wat in 1772 gebou is en na 1994 stil geword het. Dit is in 2004 deur 'n brand vernietig, en slegs die gebreekte muur bly. Die ruïnes kan nie meer whisky produseer nie, dus is die klein hoeveelheid oorspronklike wyn in die distilleerdery buitengewoon kosbaar.
In September 2021 het Loch Romain 'n whisky bekendgestel, die oorspronklike wyn kom van die oorspronklike wyn van die distilleerdery wat in 2004 deur die brand vernietig is, en die verouderingsjaar is so hoog as 45 jaar.
Baie wynkelders wat nie meer in werking is nie, is destyds weens swak bestuur. Aangesien die mededingendheid onvoldoende is, wat is die logika van die verkoop van hoë pryse vandag?
In hierdie verband het Zhai Yannan van Guangzhou Aotai -wynbedryf aan WBO bekendgestel: dit is omdat die prys van Skotse whisky en die Japannese whisky verlede jaar aansienlik gestyg het, terwyl die voorraad van die wynkelders in Skotland nie groot is nie, veral die jare van sluiting van wynmakers, wat lei tot die feit dat dit skaars duur is.
Chen Li (skuilnaam), 'n wynhandelaar wat al baie jare in die whisky -industrie is, het daarop gewys dat hierdie situasie ook spruit uit almal wat ou wyne volg. Daar is deesdae 'n tekort aan ouer enkelmout -whisky, en solank daar voorraad is en die kwaliteit goed is, kan dit 'n verhaal vertel en teen 'n hoë prys verkoop.
'In werklikheid is hierdie geslote en geslote distilleerderye omdat die enkelmout -whisky -mark nie so gewild was soos vandag nie, en baie het gesluit weens swak verkope en verliese. Die kwaliteit van die drank wat deur sommige distilleerderye gebrou word, is egter steeds baie goed. Die hele whisky -industrie is deesdae lomp, en sommige reuse gebruik die konsep van verdwynende drank om te integreer en te verkoop. ” Zhai Yannan het gesê.
Li Siwei, 'n whisky -kenner, het daarop gewys: 'Die onderneming se mededingendheid van die distilleerdery het in duie gestort, maar dit beteken nie dat die kwaliteit nie goed is nie. Ek het ook 'n paar ou wyne geproe, en die kwaliteit is inderdaad baie goed. Die ou wyne met gebroke distilleerderye en goeie gehalte is in die mark, en die wynmakery het die vermoë om hierdie inligting te adverteer en baie mense te laat weet, so dit kan aangepak word, en ek dink dit is redelik. '
Liu Rizhong, 'n wynhandelaar wat al baie jare in die whisky -industrie is, het daarop gewys dat die aantal whisky in Skotland vandag beperk is, en dat die aantal historiese distilleerderye nog meer beperk is. In die whisky-industrie word die sogenaamde hoë ouderdom dikwels gebruik om te hype.Wu Yonglei, hoofbestuurder van die Xiamen Fengde -wynbedryf, het stomp gesê: 'Ek dink hierdie stap gaan meer daaroor dat die handelsmerk 'n verhaal wil vertel, en daar is baie elemente van hype.'
'N Bedryfsinsider het daarop gewys: natuurlik hou baie whiskies heeltemal nie verband met ou wyne nie, en dit is onwaarskynlik. Die meeste van die ou wyne van baie ou fabrieke is egter al voorheen verkoop, en sommige het selfs toerusting en name oor. Whisky is baie kundig, hoeveel ou wyn daar is, en watter deel van die verlore drankrekeninge, uiteindelik weet net die handelsmerk -eienaar.
Postyd: Jun-21-2022