Die geskiedenis van bier is baie lank. Die vroegste bier het omstreeks 3000 vC verskyn. Dit is deur die Semiete in Persië gebrou. Destyds het die bier nie eens skuim gehad nie, wat nog te sê gebottel. Dit is ook met die voortdurende ontwikkeling van die geskiedenis dat bier in die middel van die 19de eeu in glasbottels verkoop is.
Van die begin af dink mense onbewustelik dat glas groen is – alles glas. Byvoorbeeld, inkbottels, plakbottels en selfs vensterruite is almal groen, en natuurlik bierbottels.
Omdat die aanvanklike glasvervaardigingsproses onvolwasse was, was dit moeilik om onsuiwerhede soos yster-ione in die grondstowwe te verwyder, so die meeste van die glas op daardie tydstip was groen.
Natuurlik ontwikkel die tye voortdurend, en die vervaardigingsproses van glas het ook verbeter. Wanneer die onsuiwerhede in die glas heeltemal verwyder kan word, is die bierbottel nog groen. Hoekom? Dit is omdat die proses om onsuiwerhede heeltemal te verwyder te duur is, en so 'n massavervaardigde item soos 'n bierbottel is natuurlik nie die groot koste werd nie. En die belangrikste is dat daar gevind is dat groen bottels bier veroudering vertraag.
Dit is goed, so aan die einde van die 19de eeu, al was dit moontlik om helder glas sonder onsuiwerhede te maak, het mense steeds in groen glasbottels vir bier gespesialiseer.
Die pad om die groen bottel te oorrompel, lyk egter nie so glad nie. Bier is eintlik meer "bang" vir lig. Langtermyn blootstelling aan sonlig sal lei tot 'n skielike toename in die katalitiese doeltreffendheid van die bitter bestanddeel in bier, oksaloon, en sodoende die vorming van riboflavien versnel. Wat is Riboflavin? Dit reageer met 'n ander stof genaamd "isoalfa-suur" om 'n onskadelike maar bitter-ruikende verbinding te vorm.
Dit wil sê, bier is maklik om te stink en proe wanneer dit aan sonlig blootgestel word.
As gevolg hiervan, in die 1930's, het die groen bottel 'n mededinger gehad - die bruin bottel. Soms het iemand ontdek dat die gebruik van bruin bottels om wyn te verpak nie net die smaak van bier meer as groen bottels kan vertraag nie, maar ook sonlig meer effektief kan blokkeer, sodat die bier in die bottel beter in kwaliteit en smaak is. So later het bruin bottels geleidelik vermeerder.
Postyd: 27 Mei 2022