Die geskiedenis van bier is baie lank. Die vroegste bier het ongeveer 3000 vC verskyn. Dit is deur die Semiete in Persië gebrou. Destyds het die bier nie eens skuim gehad nie, laat staan gebottel. Dit is ook met die voortdurende ontwikkeling van die geskiedenis dat bier in die middel van die 19de eeu in glasbottels verkoop het.
Van die begin af dink mense onbewustelik dat glas groen is - alles glas. Byvoorbeeld, inkbottels, plakbottels en selfs vensterpote is almal groen, en natuurlik bierbottels.
Aangesien die aanvanklike glasvervaardigingsproses onvolwasse was, was dit moeilik om onsuiwerhede soos yster ione in die grondstowwe te verwyder, so die meeste van die glas op daardie tydstip was groen.
Natuurlik ontwikkel die tye voortdurend, en die vervaardigingsproses van glas het ook verbeter. As die onsuiwerhede in die glas heeltemal verwyder kan word, is die bierbottel steeds groen. Hoekom? Dit is omdat die proses om onsuiwerhede volledig te verwyder te duur is, en so 'n massa-vervaardigde item soos 'n bierbottel is natuurlik nie die groot koste werd nie. En die belangrikste is dat groen bottels die bier se stalheid vertraag.
Dit is goed, so aan die einde van die 19de eeu, alhoewel dit moontlik was om helder glas sonder onsuiwerhede te maak, het mense steeds gespesialiseer in groen glasbottels vir bier.
Die pad om die groen bottel oor te dra, blyk egter nie so glad te wees nie. Bier is eintlik meer “bang” van lig. Langdurige blootstelling aan sonlig sal lei tot 'n skielike toename in die katalitiese doeltreffendheid van die bitter bestanddeel in bier, oksaloon, en sodoende die vorming van riboflavien versnel. Wat is riboflavin? Dit reageer met 'n ander stof genaamd “isoalpha-suur” om 'n onskadelike, maar bitter-ruikende verbinding te vorm.
Dit wil sê, bier is maklik om te stink en te proe as dit aan sonlig blootgestel word.
As gevolg hiervan het die groen bottel in die dertigerjare 'n mededinger gehad - die bruin bottel. Soms het iemand ontdek dat die gebruik van bruin bottels om wyn te pak nie net die smaak van bier meer as groen bottels kan vertraag nie, maar ook sonlig meer effektief kan blokkeer, sodat die bier in die bottel beter is in kwaliteit en smaak. Later het bruin bottels geleidelik toegeneem.
Postyd: Mei-27-2022