Volgens legende laat kos sonder 'n vervaldatum mense altyd onseker voel, en wyn is geen uitsondering nie.Maar het jy 'n interessante verskynsel ontdek?Die raklewe agterop die wyn is al tien jaar!Dit maak baie mense vol vraagtekens~Nie net dit nie, sal jou vandag nog 'n meer wonderlike feit vertel: die raklewe van wyn is glad nie betroubaar nie!
weet jy?In ander lande het wyne nóg ’n raklewe nóg ’n konsep van raklewe.Die rede hoekom jy die definitiewe getal van “10 jaar” in ons land kan sien, is omdat ons land voor 2016 uitdruklik bepaal het dat die rakleeftyd op die etiket aangedui moet word, en dit is so 'n nommer as 'n gerusstelling vir almal.
Daar moet egter kennis geneem word dat vanaf 1 Oktober 2016, volgens die bepalings van die "Algemene Reëls vir die Etikettering van Voorverpakte Voedsel in Nasionale Voedselveiligheidstandaarde".Wyne, spiritualieë, vonkelwyne, gearomatiseerde wyne, nasionale wyne, vonkelwyne en drankies met 'n alkoholinhoud van 10% of meer word nie vereis om 'n vervaldatum te verklaar nie.
Daarom, die aantal rakleeftyd agterop wyn, kyk net daarna ~ moenie dit ernstig opneem nie~ Maar soos die spreekwoord sê, kos (drankies) sonder 'n rakleeftyd is onvolledig.Aangesien wyn nie na die raklewe kyk nie, moet dit wees Waarna kyk jy?
Die "rakleeftyd" van wyn, die legendariese drinktydperk.
Die legende vertel dat daar so 'n partytjie was, die gaste en die gasheer het dit geniet, en toe haal die gasheer 'n bottel wyn uit wat tien jaar lank vir almal bewaar is.Gevolglik, sodra die bottel oopgemaak is, het die hele vertrek na asyn geruik, om nie eers te praat van hoe onaangenaam dit was nie!Op hierdie tydstip het die meester 'n sielmarteling uitgestuur:
Haai?Beteken dit nie dat hoe langer die wyn gestoor word, hoe beter nie?Hoekom is dit nog asyn?
Laat ek jou die antwoord vertel!Trouens, dit wys in die grootste mate dat jy reeds die drinktydperk van hierdie bottel wyn gemis het.As die redakteur vir jou 'n voorbeeld kom gee, sou dit soos 'n bottel Coke sonder koolstofdioksied wees, dit het eenvoudig die bestaan van die siel verloor~
So hoe om die beste drinkperiode van wyn te beoordeel?
Fokus daarop, vriende!Uit die figuur kan gesien word dat 90% van die wyne die beste bedien word binne een of twee jaar.
Daar kan 'n paar afwykings in die smaak wees volgens persoonlike voorkeure, maar die meeste van hulle voldoen aan die reëls op die prentjie.Met ander woorde, jy kan enigiets opgaar, maar om baie wyn op te stel is net te onrealisties~ (tensy jy dit alles op een slag kan drink).As jy regtig nie kan help om te koop en te koop nie, dan moet jy hard werk om te drink en te drink!Andersins is dit 'n vermorsing van kos.
Terselfdertyd kan ons ook 'n gevolgtrekking maak dat vir wyn: die drinktydperk is belangriker as die raklewe!Terselfdertyd hoef nie elke bottel wyn vir tien jaar gestoor te word om te drink nie~
Maar maak nie saak watter soort wyn dit is nie, dit benodig jou sorgvuldige versorging en berging om die kwaliteit daarvan gedurende die drinkperiode te verseker.Die redakteur het die volgende sleutelpunte van wynberging vir jou opgesom, maak seker dat jy 'n mooi merk bestel~!
Waarborg die kwaliteit van wyn gedurende die drinkperiode?Onthou hierdie sleutelpunte!
.Hou konstante temperatuur: 10-15 ℃
Hitte is die nommer een "vyand" van wyn.Wanneer wyn vir 'n lang tydperk by 21°C gelaat word, sal dit onherstelbare skade ly.As dit 26°C oorskry, sal die wyn ook verhit, wat die wyn geure soos gaar vrugte en neute sal gee.
Daarom moet jy koel temperature hou wanneer jy wyn berg, die ideale bergingstemperatuur is tussen 10°C en 15°C.Probeer ook om drastiese of gereelde veranderinge in temperatuur te vermy, wat onomkeerbare uitwerking op wyngehalte kan hê.
.Handhaaf konstante humiditeit: 50% tot 75%
As die wyn in 'n droë omgewing gestoor word, kan dit maklik die kurkprop laat krimp, wat suurstof 'n kans gee om die bottel deur die skeure binne te gaan, wat veroorsaak dat die wyn oksideer.Oor die algemeen is 50% tot 75% die ideale humiditeit om die kurk klam te hou.Net so moet die humiditeit van die bergingsomgewing nie baie of gereeld wissel nie.
Donker en donker
Lig is ook 'n natuurlike vyand van wyn.Of dit nou natuurlike lig of lig is, sal die oksidasie van wyn versnel.Dit is hoekom wyne in donker bottels verpak word.Daarom, wanneer wyn gestoor word, moet jy dit in 'n donker, donker plek bêre.As dit 'n besonder duur wyn is, word dit aanbeveel dat jy 'n professionele UV-bestande opbergkas koop.
.Handhaaf konstante humiditeit: 50% tot 75%
As die wyn in 'n droë omgewing gestoor word, kan dit maklik die kurkprop laat krimp, wat suurstof 'n kans gee om die bottel deur die skeure binne te gaan, wat veroorsaak dat die wyn oksideer.Oor die algemeen is 50% tot 75% die ideale humiditeit om die kurk klam te hou.Net so moet die humiditeit van die bergingsomgewing nie baie of gereeld wissel nie.
donker en donker
Lig is ook 'n natuurlike vyand van wyn.Of dit nou natuurlike lig of lig is, sal die oksidasie van wyn versnel.Dit is hoekom wyne in donker bottels verpak word.Daarom, wanneer wyn gestoor word, moet jy dit in 'n donker, donker plek bêre.As dit 'n besonder duur wyn is, word dit aanbeveel dat jy 'n professionele UV-bestande opbergkas koop.
Postyd: Sep-02-2022