In die strewe na die perfekte proe van wyn, het professionele persone die geskikste glas vir byna elke wyn ontwerp. As u die soort wyn drink, sal die soort glas wat u kies nie net die smaak beïnvloed nie, maar ook u smaak en begrip van wyn toon. Laat ons vandag in die wêreld van wynglase stap.
Bordeaux Cup
Hierdie tulipvormige kabouter is waarskynlik die algemeenste wynglas, en die meeste wynglase word in die styl van Bordeaux-wynglase gemaak. Soos die naam aandui, is hierdie wynglas ontwerp om die suurheid en swaarder smerder van Bordeaux-rooiwyn beter te balanseer, dus het dit 'n langer glasliggaam en 'n nie-vertikale glasmuur, en die kromming van die glasmuur kan die droë rooi eweredig beheer. Harmonieuse smaak.
Net soos wanneer u nie weet watter wyn u moet kies nie, is dit altyd 'n goeie idee om Bordeaux -wyn te kies. As u bestem is om slegs een glas te gebruik as gevolg van toestande, is die veiligste keuse 'n Bordeaux -wynglas. Dieselfde is die Bordeaux -glas, as hulle groot en klein aan tafel is, dan word die groot Bordeaux -glas in die algemeen gebruik vir rooiwyn, en die kleiner een word vir witwyn gebruik.
Sjampanje fluit
Al die sprankelende wyne het hulself sjampanje genoem, so hierdie glas wat geskik is vir vonkelwyn, het hierdie naam, maar dit is nie net vir sjampanje nie, maar is geskik vir alle vonkelwyne, vanweë hul slanke liggaam, met baie vroulike konnotasies.
Die meer vaartbelynde smal en lang bekerliggaam maak die vrystelling van borrels nie net makliker nie, maar maak dit ook esteties aangenaam. Om stabiliteit te verhoog, het dit 'n groter onderste hakie. Die smal mond is ideaal vir die trae sip van Champagne se aangename verskeidenheid aromas, terwyl die verlies van die lente-gevulde aromas tot die minimum beperk word.
As u egter aan 'n top sjampanje -proe deelneem, sal die organiseerders u basies nie van sjampanje -glase voorsien nie, maar groter witwynglase. Moenie op hierdie punt verbaas wees nie, want dit is om die komplekse aromas van die sjampanje beter vry te laat, selfs ten koste van die waardeer van sy ryk borrels.
Brandy Cup (Cognac)
Hierdie wynglas het van nature 'n aristokratiese atmosfeer. Die mond van die beker is nie groot nie, en die werklike kapasiteit van die beker kan 240 ~ 300 ml bereik, maar die werklike kapasiteit wat in werklike gebruik gebruik word, is slegs 30 ml. Die wynglas word sywaarts geplaas, en dit is gepas as die wyn in die glas nie uitspoel nie.
Die mollige en ronde bekerliggaam het die verantwoordelikheid om die aroma van die nektarien in die beker te behou. Die regte manier om die beker vas te hou, is om die koppie natuurlik met vingers op die hand te hou, sodat die temperatuur van die hand die wyn effens deur die koppie liggaam kan warm maak en sodoende die aroma van wyn kan bevorder.
Burgundy Cup
Om die sterk vrugtige smaak van bordeaux rooiwyn beter te proe, het mense hierdie soort kabouter ontwerp wat nader aan 'n sferiese vorm is. Dit is korter as die Bordeaux -wynglas, die mond van die glas is kleiner, en die vloei in die mond is groter. Die sferiese bekerliggaam kan die wyn maklik laat vloei na die middel van die tong en dan na die vier rigtings, sodat die vrugtige en suur geure met mekaar geïntegreer kan word, en die vernoude beker die wynaroma beter kan kondenseer.
Champagne Saucer
Champagne Towers tydens troues en baie feestelike vieringe is met sulke brille gebou. Die lyne is taai en die glas is in die vorm van 'n driehoek. Alhoewel dit ook gebruik kan word om 'n sjampanje -toring te bou, word dit meer gebruik vir cocktails en snackhouers, maar baie mense noem dit verkeerdelik 'n cocktailglas. Die metode moet 'n Saucer Champagne-glas in Noord-Amerikaanse styl wees.
As die Champagne-toring verskyn, gee mense meer aandag aan die atmosfeer van die toneel eerder as die wyn, en die bekervorm wat nie bevorderlik is vir die behoud van die aroma nie, is ook nie goed vir hoë vonkelwyn nie, so hierdie soort koppie word gebruik om vars, lewendige, eenvoudige, eenvoudige en vrugtige vonkelwyn te bring.
Nagereg wynglas
Gebruik hierdie soort kortvormige wynglas met 'n kort handvatsel aan die onderkant wanneer u soeter wyne na ete proe. As u likeur en nagereg wyn drink, word hierdie soort glas met 'n kapasiteit van ongeveer 50 ml gebruik. Daar is ook verskillende name, soos Porter Cup, Shirley Cup, en sommige mense noem ook die soort glas, en sommige mense noem die reguit opening van die beker as ponie vanweë die kort statuur van hierdie beker.
Met die effens gebakte lip kan die punt van die tong die voorhoede van die smaak wees, en die vrugte en soetheid van die wyn beter kan geniet, terwyl u 'n tawny -reservaatpoort met geroosterde amandels geniet wat uitstaan teen 'n tikkie oranje zes en pittigheid as wierook, sal u verstaan hoe belangrik die besonderhede van hierdie ontwerp is.
Alhoewel daar soveel ingewikkelde koppies is, is daar slegs drie basiese koppies - vir rooiwyn, witwyn en vonkelwyn.
As u 'n formele ete bywoon en vind dat daar 3 wynglase voor u is nadat u aan tafel sit, kan u dit maklik onderskei deur 'n formule te onthou, dit wil sê - rooi, groot, wit en klein borrels.
En as u slegs 'n beperkte begroting het om een soort koppie te koop, dan is die eerste beker wat in die artikel genoem word - die Bordeaux -beker 'n meer veelsydige keuse.
Die laaste ding wat ek wil sê, is dat sommige koppies dikwels ontwerp is met patrone of kleure vir estetika. Hierdie soort wynglas word egter nie vanuit die oogpunt van wynproe aanbeveel nie, want dit sal die waarneming beïnvloed. Die kleur van die wyn self. Dus, as u u professionaliteit wil toon, gebruik 'n kristalhelder glas.
Postyd: MAR-22-2022