Whiskey-neiging is besig om die Chinese mark te vee.
Whisky het die afgelope paar jaar bestendige groei in die Chinese mark behaal.Volgens die data verskaf deur Euromonitor, 'n bekende navorsingsinstelling, het China se whiskyverbruik en -verbruik in die afgelope vyf jaar 'n saamgestelde jaarlikse groeikoers van onderskeidelik 10,5% en 14,5% gehandhaaf.
Terselfdertyd, volgens Euromonitor se voorspelling, sal whisky in die volgende vyf jaar voortgaan om 'n “dubbelsyfer” saamgestelde groeikoers in China te handhaaf.
Voorheen het Euromonitor die verbruikskaal van China se alkoholiese produktemark in 2021 vrygestel. Onder hulle was die markskale van alkoholiese drankies, spiritualieë en whisky onderskeidelik 51,67 miljard liter, 4,159 miljard liter en 18,507 miljoen liter.liter, 3,948 miljard liter, en 23,552 miljoen liter.
Dit is nie moeilik om te sien dat wanneer die algehele verbruik van alkoholiese drankies en spiritualieë 'n afwaartse neiging toon, whisky steeds 'n neiging van bestendige groei handhaaf teen die neiging.Die wynbedryf se onlangse navorsingsresultate van Suid-China, Oos-China en ander markte het ook dié tendens bevestig.
“Die groei van whisky die afgelope paar jaar was baie duidelik.In 2020 het ons twee groot kaste (whisky) ingevoer, wat in 2021 verdubbel het. Alhoewel hierdie jaar grootliks deur die omgewing geraak is (kan vir etlike maande nie verkoop word nie), kan (ons maatskappy se Die volume whisky) steeds dieselfde wees as laas jaar."Zhou Chuju, hoofbestuurder van Guangzhou Shengzuli Trading Co., Ltd., wat sedert 2020 tot die whisky-besigheid toegetree het, aan die wynbedryf gesê.
Nog 'n wynhandelaar in Guangzhou wat betrokke is by die multi-kategorie besigheid van souswyn, whisky, ens. het gesê dat souswyn in 2020 en 2021 warm sal wees in die Guangdong-mark, maar die afkoeling van souswyn in 2022 sal baie souswynverbruikers laat draai na whisky., wat die verbruik van middel-tot-hoë-end whisky aansienlik verhoog het.Hy het baie van die vorige hulpbronne van die souswynbesigheid na whisky herlei, en verwag dat die maatskappy se whiskeybesigheid in 2022 ’n groei van 40-50% sal behaal.
In die Fujian-mark het whisky ook 'n vinnige groeikoers gehandhaaf.“Whiskey in die Fujian-mark groei vinnig.In die verlede het whisky en brandewyn 10% en 90% van die mark uitgemaak, maar nou maak hulle elk 50% uit,” het Xue Dezhi, voorsitter van Fujian Weida Luxury Famous Wine, gesê.
“Diageo se Fujian-mark sal van 80 miljoen in 2019 tot 180 miljoen in 2021 groei. Ek skat dat dit vanjaar 250 miljoen sal bereik, basies ’n jaarlikse groei van meer as 50%.”Xue Dezhi ook genoem.
Benewens die toename in verkope en verkope, bevestig die opkoms van "Red Zhuan Wei" en whiskey bars ook die warm whiskymark in Suid-China.'n Aantal whisky-handelaars in Suid-China het eenparig verklaar dat die verhouding van "Red Zhuanwei"-handelaars tans in Suid-China 20-30% bereik het."Die aantal whisky-kroeë in Suid-China het die afgelope jaar aansienlik gegroei."Kuang Yan, hoofbestuurder van Guangzhou Blue Spring Liquor Co., Ltd., gesê.As 'n maatskappy wat in die 1990's wyne begin invoer het en ook 'n lid van "Red Zhuanwei" is, het hy sedert vanjaar sy aandag op whisky gevestig.
Wynbedryfdeskundiges het in hierdie opname bevind dat Sjanghai, KwaZulu-Natal, Fujian en ander kusgebiede steeds die hoofstroommarkte en "brughoofde" vir whiskyverbruikers is, maar die whiskyverbruikatmosfeer in markte soos Chengdu en Wuhan word geleidelik sterker, en verbruikers in sommige gebiede het begin Vra oor whisky.
“In die afgelope twee jaar het die whisky-atmosfeer in Chengdu geleidelik sterker geword, en min mense het voorheen die inisiatief geneem om (whisky) te vra.”het Chen Xun, stigter van Dumeitang Tavern in Chengdu, gesê.
Vanuit die data- en markperspektief het whisky vinnige groei in die afgelope drie jaar sedert 2019 behaal, en die diversifikasie van verbruikscenario's en hoë kosteprestasie is die sleutelfaktore wat hierdie groei aandryf.
In die oë van insiders in die industrie, anders as die beperkings van ander alkoholiese drankies in terme van verbruikscenario's, is whiskydrinkmetodes en scenario's uiters uiteenlopend.
“Whiskey is baie persoonlik.Jy kan die regte whisky in die regte toneel kies.Jy kan ys byvoeg, skemerkelkies maak, en dit is ook geskik vir verskeie verbruikstonele soos suiwer drankies, kroeë, restaurante en sigare.”Wang Hongquan, voorsitter van die Whiskey-tak van die Shenzhen Alkoholbedryfvereniging, het gesê.
“Daar is geen vaste verbruiksituasie nie, en die alkoholinhoud kan verminder word.Drink is maklik, stresvry en het 'n verskeidenheid style.Elke minnaar kan die smaak en aroma vind wat by hom pas.Dit is baie toevallig.”Luo Zhaoxing, verkoopsbestuurder van Sichuan Xiaoyi International Trading Co., Ltd.
Boonop is hoëkosteprestasie ook 'n unieke voordeel van whisky.“'n Groot deel van die rede waarom whisky so gewild is, is die hoëkosteprestasie daarvan.’n Bottel van 750 ml 12 jaar oue eerstelyn-handelsmerkprodukte verkoop net vir meer as 300 yuan, terwyl 'n 500 ml drank van dieselfde ouderdom meer as 800 yuan of selfs meer kos.Dit is steeds ’n nie-eerstevlak-handelsmerk.”Xue Dezhi gesê.
'n Noemenswaardige verskynsel is dat byna elke verspreider en praktisyn in die proses van kommunikasie met kundiges in die wynbedryf hierdie voorbeeld gebruik om aan kundiges in die wynbedryf te verduidelik.
Die onderliggende logika van whisky se hoë koste prestasie is die hoë konsentrasie van whisky handelsmerke.“Whisky-handelsmerke is baie gekonsentreerd.Daar is meer as 140 distilleerderye in Skotland en meer as 200 distilleerderye in die wêreld.Verbruikers het ’n groter bewustheid van die handelsmerk.”Kuang Yan gesê.“Die kernelement van die ontwikkeling van 'n wynkategorie is die handelsmerkstelsel.Whiskey het 'n sterk handelsmerkkenmerk, en die markstruktuur word deur handelsmerkwaarde ondersteun.”Xi Kang, uitvoerende direkteur van die China Non-staple Food Circulation Association, het ook gesê.
Onder die ontwikkelingstatus van die whiskybedryf kan die kwaliteit van sommige medium- en laeprys-whiskies egter steeds deur verbruikers erken word.
In vergelyking met ander spiritualieë is whisky dalk die kategorie met die duidelikste jeugneiging.Sommige mense in die bedryf het aan die wynbedryf gesê dat aan die een kant voldoen die veelvuldige eienskappe van whisky aan die huidige verbruiksbehoeftes van die nuwe generasie jong mense wat individualiteit en nuwerwetsheid nastreef;.
Markterugvoer bevestig ook hierdie kenmerk van die whiskymark.Volgens die navorsingsresultate van kundiges in die wynbedryf van verskeie markte is die prysklas van 300-500 yuan steeds die hoofstroomverbruiksprysklas van whisky."Die prysklas van whisky is wyd versprei, so meer massaverbruikers kan dit bekostig."Euromonitor het ook gesê.
Benewens jong mense, is middeljarige mense met 'n hoë netto waarde ook 'n ander hoofstroomverbruikersgroep whisky.Anders as die logika om jongmense te lok, lê die aantrekkingskrag van whisky na hierdie klas hoofsaaklik in sy eie produkeienskappe en finansiële eienskappe.
Statistieke van Euromonitor toon dat die top vyf maatskappye in die Chinese whiskymarkaandeel Pernod Ricard, Diageo, Suntory, Eddington en Brown-Forman is, met markaandele van onderskeidelik 26,45%, 17,52%, 9,46% en 6,49%., 7,09%.Terselfdertyd voorspel Euromonitor dat die absolute waardegroei van China se whiskymarkinvoere in die volgende paar jaar hoofsaaklik deur Skotse whisky bygedra sal word.
Skotse whisky is ongetwyfeld die grootste wenner in hierdie rondte whisky-rage.Volgens data van die Scotch Whisky Association (SWA) sal die uitvoerwaarde van Skotse whisky na die Chinese mark in 2021 met 84,9% toeneem.
Daarbenewens het Amerikaanse en Japannese whisky ook sterk groei getoon.Riwei het veral 'n kragtige ontwikkelingstendens getoon wat die hele whiskybedryf ver oortref in verskeie kanale soos kleinhandel en spyseniering.In die afgelope vyf jaar, in terme van verkoopsvolume, was Riwei se saamgestelde jaarlikse groeikoers naby aan 40%.
Terselfdertyd glo Euromonitor ook dat die groei van whisky in China in die volgende vyf jaar steeds optimisties is en 'n dubbelsyfer saamgestelde jaarlikse groeikoers kan bereik.Enkelmout-whisky is die enjin van verkoopsgroei, en verkopegroei van hoë- en ultrahoë-end whisky sal ook toeneem.Voor lae-end en middel-reeks produkte.
In hierdie konteks het baie insiders in die industrie redelik positiewe verwagtinge vir die toekoms van die Chinese whiskymark.
“Op die oomblik is die ruggraat van whiskyverbruik 20-jarige jongmense.In die volgende 10 jaar sal hulle geleidelik groei tot die hoofstroom van die samelewing.Wanneer hierdie generasie grootword, sal die verbruikskrag van whisky meer prominent word.”Wang Hongquan ontleed.
“Whiskey het nog baie ruimte vir ontwikkeling, veral in derde- en vierdevlakstede.Ek is persoonlik baie optimisties oor die toekomstige ontwikkelingspotensiaal van geeste in China.”Li Youwei gesê.
"Whiskey sal in die toekoms aanhou groei, en dit is denkbaar om binne ongeveer vyf jaar te verdubbel."Zhou Chuju ook gesê.
Terselfdertyd het Kuang Yan ontleed dat: “In die buiteland brei bekende wynkelders soos Macallan en Glenfiddich hul produksievermoë uit om krag vir die volgende 10 of selfs 20 jaar op te bou.Daar is ook baie kapitaal in China wat stroomop begin ontplooi, soos verkrygings en aandele-deelname.Stroomop vervaardigers.Kapitaal het ’n baie skerp reuksintuig en het ’n seineffek op die ontwikkeling van baie nywerhede, so ek is baie optimisties oor die ontwikkeling van whisky in die volgende 10 jaar.”
Maar terselfdertyd is sommige mense in die bedryf skepties oor of die huidige Chinese whiskymark kan aanhou om vinnig te groei.
Xue Dezhi glo dat kapitaal se strewe na whisky nog die toets van die tyd nodig het.“Whiskey is steeds 'n kategorie wat tyd nodig het om te vestig.Skotse wetgewing bepaal dat whisky vir 'n minimum van 3 jaar verouder moet word, en dit neem 12 jaar voordat whisky teen 'n prys van 300 yuan in die mark verkoop kan word.Hoeveel kapitaal kan vir so lank wag?So wag en sien.”
Terselfdertyd het twee huidige verskynsels ook die entoesiasme vir whisky effens teruggebring.Aan die een kant het die groeikoers van whisky-invoere sedert die begin van vanjaar vernou;aan die ander kant, in die afgelope drie maande het handelsmerke wat deur Macallan en Suntory verteenwoordig word, pryse laat daal.
“Die algemene omgewing is nie goed nie, verbruik word afgegradeer, die mark het nie vertroue nie, en die aanbod oorskry die vraag.Daarom is die pryse van handelsmerke met hoër premies sedert die afgelope drie maande aangepas.”Wang Hongquan gesê.
Vir die toekoms van die Chinese whiskymark is tyd die beste wapen om alle gevolgtrekkings te toets.Waarheen gaan whisky in China?Lesers en vriende is welkom om kommentaar te lewer.
Postyd: 19 Nov 2022