Wat!？ Nog 'n vintage etiket "K5"

Onlangs het WBO by whisky-handelaars verneem dat 'n huishoudelike whisky met "ouderdom K5 jaar" op die mark verskyn het.
'n Wynhandelaar wat spesialiseer in die verkope van oorspronklike whisky het gesê dat die regte whiskyprodukte die verouderingstyd direk sal aandui, soos "ouderdom 5 jaar" of "ouderdom 12 jaar", ens. "Byvoorbeeld, ouderdom K5 jaar is eintlik 'n nabootsing .“

Hierdie vermeende “randjies” van 'n sekere konsep of sekere handelsmerke van produkte is nie geïsoleerde gevalle in die Chinese whiskymark nie.'n Aantal eerstevlak-whiskyhandelaars het aan WBO gesê dat hulle swak whiskyprodukte in die vanlyn sirkulasiemark teëgekom het.

Die "Ingevoerde drankmarksituasie van Januarie tot Mei 2022" wat deur die Sjinese Kamer van Koophandel vir Voedsel-, Inheemse Produksie- en Diereprodukte-invoerders en -uitvoerders vrygestel is, toon dat whisky aan die toeneem is teen die neiging, en die invoervolume en waarde van whisky het het met 9,6% en 19,6% op 'n jaargrondslag onderskeidelik gestyg..Meer data toon dat binnelandse whisky sedert 2011 teen 'n dubbelsyferkoers gegroei het, en China, as 'n opkomende mark vir whisky, het 'n hoë mate van ontwikkelingsvitaliteit gehandhaaf.
Die gewildheid van whisky het natuurlik baie verbruikers gelok met sterk vroeë aannemers en verspreiders wat hul kategoriebedrywighede wil uitbrei.
Liu Fengwei, CSO van Huaya Wine Industry, het aan WBO gesê dat die plaaslike whiskymark baie warm en baie gewild is, en dit is baie soortgelyk aan die vorige "souswynkoors".Die whiskymark het nie so streng standaard soos in die buiteland nie.Liu Fengwei het gesê dat die huidige whiskymark baie soortgelyk is aan die ingevoerde wyn in die vroeë jare, maar in die professionele veld het baie verbruikers nie die vermoë om te identifiseer nie.
Die wynhandelaar het gesê daar is min gewone verbruikers wat whisky regtig verstaan.Hulle kyk almal of die verpakking mooi is en die prys goedkoop is.Vir gewone verbruikers, om die basiese professionele kennis van whisky te verstaan, van koste tot verpakking, word die woorde op die etiket vereis.Dit is moeilik om die kwaliteit van inligting te beoordeel.
Daarom het hierdie nuwe verbruikers wat nie kennis van whisky het nie, die "goue preie" in die oë van baie besighede geword.

Die prys van die groot handelsmerk is deursigtig, en dit word vermoed dat dit die wyn “afvee” maar groot wins maak?
Volgens wynhandelaars is daar 'n groot aantal whisky's op die mark wat aanlyn en vanlyn in groot en klein stede "die rand vryf".
Chen Xun, stigter van Dumeitang Bistro en 'n whiskey-dosent, het gesê dat die plaaslike whiskymark tans nog oorheers word deur Macallan, Glenlivet, Glenfiddich en ander gewilde produkte.Maar hierdie whisky-handelsmerke is baie winsgewend vir verspreiders.
“Byvoorbeeld, Glenfiddich is 12 jaar oud.Oor die algemeen is die prys 'n bietjie meer as 200. Jy kan dit vir meer as 200 kry, maar die prys wat deur die amptelike vlagskipwinkel op die internet gegee word, is ook meer as 200. Baie mense verkoop dit aanlyn, en die pryse is ook vergelyk.Laag.Daarom is dit vir baie mense moeilik om wins te maak in whiskyverkope.”Chen Xun het gesê: “Deesdae hang die verkope van whisky hoofsaaklik van die handelsmerk af.As jy self whisky maak, is die markverkope dalk nie so goed nie, tensy jy dit teen 'n ultra-lae prys verkoop., wat kommersieel winsgewend is, maar geen handelsmerkwaarde het nie.”
Oor die algemeen het die hoë gewildheid van die whisky-baan in China veroorsaak dat die mark aandag gegee het aan hierdie nuwe groeiruimte vir alkohol, maar terselfdertyd word die meeste van die whisky-markaandeel deur reuse beset, die produkprysstelsel is deursigtig , en die winsbedryfsruimte is klein.Die verbruiksbasis van whisky, 'n ingevoerde produk in die Chinese mark, is swak, en die regering se toesig oor die whiskykategoriemark is onvoldoende.Hierdie vier faktore het gesamentlik bygedra tot die chaos in die whiskymark vandag.
En dit is toevallig ook 'n belangrike wapen vir baie spekulante om voordeel te trek uit die vroeë ontwikkelingsdividende van whisky.Maar vir die whiskymark, wat in ’n belangrike beginstadium is, sal dit ongetwyfeld verbruikers se vertroue in die whiskymark verminder en bedryfsvertroue ondermyn.
Whiskymarknorme moet verder geïmplementeer word
Aan die een kant is daar die warmheid van die whisky-baan, en die ander is die chaotiese markstatus van whisky.Terwyl die whiskymark hoë verwagtinge het, word dit ook in die gesig gestaar met kwessies oor regulering van die industrie.
Die regulering van whisky is nou moeilik, en daar is geen werklike invloedryke bedryfsvereniging landwyd nie.As bedryfsverenigings whiskystandaarde kan formuleer en toesig daaroor kan hou deur bedryfsverenigings, kan dit meer bevorderlik wees vir markregulering.Nog ’n whisky-handelaar glo dat bedryfsnorme nutteloos is, wat die vereniging en die bedryf as geheel, saam met wetstoepassingsagentskappe vereis.
Tans, in terme van nasionale standaarde, is die huidige nasionale standaarde vir whisky in my land "GB/T 11857-2008 whisky" uitgereik in 2008, en die plaaslike standaarde is "DB44/T 1387-2014 tegniese spesifikasies vir whisky-identifikasie" uitgereik deur KwaZulu-Natal Provinsie in 2014. Maar op die lang termyn, aangesien die plaaslike whiskymark momentum kry, moet relevante industrienorme en markstandaarde verder verbeter word.
Voorheen het die China Alcoholic Drinks Association die stigting van 'n professionele whiskykomitee aangekondig, en die doel en werkrigting van die komitee aangekondig.Dit sal die standaardstelsel, kategorieposisionering, talentopleiding, wetenskaplike navorsing, konsultasie en vele ander aspekte hersien om die standaardisering van die plaaslike whiskymark te bevorder.Hierdie stap kan verdere regulering van die plaaslike whiskymark bevorder.
Daarbenewens, in terme van handelsmerkbeskerming, het Scotch Whiskey en Ierse Whiskey albei geografiese beskermingsaanwysings in my land verkry.By die videokonferensie tussen die China Alcoholic Drinks Association en die Scotch Whiskey Association in Februarie vanjaar, het Mark Kent, uitvoerende hoof van die Scotch Whiskey Association, gesê: "Die Scotch Whiskey Association heg groot belang aan handelsmerkbeskerming en ander verwante werk, en hoop om meer hoë-gehalte Skotse whisky te bring Die bedryf word na die Chinese mark gebring, en ons is baie gewillig om die produksie en ontwikkeling van plaaslike whisky in China te bevorder.”
Liu Fengwei het egter nie veel hoop vir die krag van die vereniging in die beskerming van whiskey-handelsmerke nie.Hy het gesê dat vervaardigers eintlik wetlike risiko's sal vermy.Dit verg aansienlike moeite vir gewone verbruikers om hul regte te beskerm, en meer moet op regeringsvlak gedoen word.Om te begin, om toesig te versterk kan effektief wees.