As die Champagne Cork uitgetrek word, waarom is dit sampioenvormig, met die onderste geswel en moeilik om weer in te sluit? Wynmakers beantwoord hierdie vraag.
Die sjampanje-stop word sampioenvormig vanweë die koolstofdioksied in die bottel-'n bottel vonkelwyn dra 6-8 atmosfeer van druk, wat die grootste verskil van 'n nog bottel is.
Die kurk wat vir vonkelwyn gebruik word, bestaan struktureel uit verskillende kurkskyfies aan die onderkant en korrels aan die bokant. Die kurkstuk aan die onderkant is meer elasties as die boonste helfte van die kurk. As die kurk dus aan die druk van koolstofdioksied onderwerp word, brei die houtskyfies hieronder in 'n groter mate uit as die boonste helfte van die korrels. Dus, toe ons die kurk uit die bottel trek, het die onderste helfte oopgesteek om 'n sampioenvorm te vorm.
Maar as u nog wyn in 'n sjampanje -bottel sit, neem die Champagne -stop nie die vorm aan nie.
Hierdie verskynsel het baie praktiese implikasies as ons vonkelwyn bêre. Om die meeste uit die sampioenstop te put, moet bottels sjampanje en ander soorte vonkelwyn vertikaal staan.
Postyd: Jul-19-2022